Trường Cao đẳng Gia Lai thành lập theo Quyết định số 627/QĐ – LĐTBXH ngày 05 tháng 6 năm 2020 của Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội về việc sáp nhập trường Trung cấp Y tế Gia Lai, Trường Trung cấp văn hóa – Nghệ thuật Gia Lai, Trường Trung cấp Kinh tế – Kỹ thuật Nam Gia Lai, Trường Trung cấp Kinh tế – Kỹ thuật Đông Gia Lai vào Trường Cao đẳng nghề Gia Lai và đổi tên thành Trường Cao đẳng Gia Lai.
